糧食防止有害物質的污染糧食生產受季節氣候的限制，搶收、搶種、搶管任務非苷繁忙。在收獲季節，從社員家庭、生產隊到國家糧庫都有大量的糧食貯存保管。由于城市、工業地區的需要以及地區間數量品種上的調劑，要有一部分糧食進行運輸。遵照毛主席關于“備戰、備荒、為人民”和“以粳為綱，全面發展”的教導，必須認真做好收割，貯存中的防霉保質，和運輸過程中防止有害物質的污染。這是一項極其重要的工作。一、收割時的管理糧食貯存過程質量是否良好，要從田頭收割以及收割后進倉前的管理做起，這對保管過程中防止霉變、蟲害都很重要。收割時要注意糧食的成熟度，做到成熟一塊收一塊。收割過早，青粒和未成熟粒多，含水分高，容易霉爛。收割過遲容易倒伏，會造成帶穗發霉發芽，均不利保管。收割后應時脫粒、曬干、揚凈。